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| 品牌 | 精測(cè) | 儀器種類(lèi) | 實(shí)驗(yàn)室 |
|---|---|---|---|
| 產(chǎn)地類(lèi)別 | 國(guó)產(chǎn) | 價(jià)格區(qū)間 | 1萬(wàn)-3萬(wàn) |
| 適用行業(yè) | 酒色譜 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 環(huán)保,食品/農(nóng)產(chǎn)品,化工,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)林牧漁 |
青海白酒氣相色譜儀
果酒成分氣相色譜儀
參數(shù)設(shè)置
儀器：GC-9800氣相色譜儀，頂空進(jìn)樣器
柱子：OV-1701
儀器條件：1）色譜儀 汽化室：120℃； 柱室：80℃；FID檢測(cè)器：120℃
載氣 0ml/min; 氫氣 10ml/min 空氣 100ml/min
補(bǔ)充氣 10ml/min 分流 30:1
2）頂空儀：樣品室：90℃ ；閥箱：80℃；管線：90℃
載氣：0.1Mpa 加壓：0.15Mpa
白酒因其香型不同，主體香的種類(lèi)也不同。清香型白酒，如汾酒、西鳳酒，以醋酸乙酯、乳酸乙酯為主。濃香型白酒，如瀘州特曲、五糧液，以乙酸乙酯和丁酸乙酯為主體香氣。丁酸乙酯在稀薄時(shí)呈水果香，只有丁酸酯水解后分解出了酸才有“汗臭"味。在好的濃香型白酒的酯類(lèi)中，乙酸乙酯應(yīng)占 30％～ 40％，丁酸乙酯約占 4％。醬香型白酒的主體香氣目前還未能最后確認(rèn)，其酯類(lèi)成分最為復(fù)雜，它的總酯含量比濃香型白酒低，乙酸乙酯含量中等，不如瀘型白酒突出?？墒菑牡头悬c(diǎn)的甲酸乙酯，到中沸點(diǎn)的辛酸乙酯等各種酯都有，是它的重要特點(diǎn)。所以醬香型白酒具有“低而不淡、香而不艷"的風(fēng)格特點(diǎn)。
青海白酒氣相色譜儀
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